市场需求增加 移动互联网促使西餐“中国化”

饮食文化是中华文明的一部分，它拥有悠久的历史与深远的影响。随着时代的变迁，饮食文化也发生着巨大的改变，信息技术也开始融入到饮食文化的发展当中。互联网的发展正在影响着人们生活的方方面面，同时，随着移动互联网的出现，这种影响更加显著。互联网消除了地域之间的界限，使饮食文化呈现出兼容并包的趋势，西餐就是在这种氛围下迅速进入国人的视线。

    西餐虽然在国内还没有过于悠久的历史，但它以自身突出的特点不断吸引着国人的目光，它在中国市场的发展也呈现迅猛的势头。从相关调查来看，我国的西餐行业发展迅速，而且具有灵活、时尚的特点。通过不断的尝试与影响，西餐在中国的受关注度也在与日俱增，带来了巨大的市场需求。与此同时，需求所带来的市场竞争也是不争的事实。而这种竞争的存在，需要开辟新市场，就目前来看，互联网无疑是最佳渠道。除了互联网之外，移动APP也强势进入西餐行业，通过整合西餐行业资源的方式，为消费者提供了一个了解西餐、方便消费的平台。

    据了解，在西餐APP客户端上，消费者可以随时随地浏览西餐行业信息，了解企业最新推出的西餐产品，与企业进行沟通，提出自己的意见和建议。另一方面，移动APP也给西餐企业提供了了解消费者需求的机会，加深了消费者与企业之间的联系。除此之外，这些APP客户端具有评论和分享的互动功能，这是传统营销方式所无法做到的，正是因为有了这一优势，它才能成为一座跨越消费者与企业、中国文化与西方文化的桥梁。

    在行业专家徐振海看来，移动互联网使西餐企业能够更好的把握自身的定位，使西餐更加适合中国人的饮食习惯，同时企业还能在互联网中迅速树立自身品牌形象，扩大自己的影响力，极大的促进整个西餐行业的发展。业内人士也指出，“西餐”移动APP的出现不单使消费者有更多的机会了解西餐，而且还能得到更多的就餐优惠，使大众更能接受“中国化”的西餐。在这一平台的推动下，我国的西餐行业将改变以往的“模仿”模式，开拓出适合我国国情的西餐发展趋势。