饭店业运用互联网思维 注重线下产品优化改造

近年来，互联网与各行业的互动融合越来越频繁，饭店业也是如此，互联网对于饭店业的影响在加大，节奏在加快，特别是在饭店业经营举步维艰的情况下，学习互联网思维、了解互联网技术，对于当前饭店业的升级转型具有重要的现实意义。随着“互联网思维与饭店业未来”座谈会的召开，饭店业者也意识到在互联网时代，饭店业必须在技术层面、思维层面、战略层面，全方位突破传统、保守的思想禁锢，积极学习和运用开放、创新、跨界融合的互联网思维与技术，更好地促进行业升级转型。“北京饭店”等一系列手机客户端的推出，也引领了饭店业的升级转型方向，这是饭店行业在饭店经营方面做出的全新探索。

    应该说，在互联网出现以后，饭店业对互联网技术的应用初见成效，包括在线预订、网上评论等。行业专家指出，目前存在的问题是，对于移动互联网发展的最新技术成果，饭店业的认识和应用还跟不上，在互联网技术和饭店需求之间如何结合也是饭店业互联网思维的一大体现。如今基于移动互联网平台的各种饭店业线上运营模式的有效运转，是可喜的变化，然而饭店业“用互联网思维考虑对线下产品优化和改造”的意识亟待深化。

    专家指出，如今中国的饭店业，尤其是具有一定经营历史的老店中有不少饭店的决策者年纪偏大，知识结构单一，比较容易固步自封。线上营销有助于打开市场，但与此同时利用互联网思维来改造、优化线下产品才是经营得以长久的保证。传统的饭店经营者的思路还是较多的集中在如何降价来吸引消费者，在如今的互联网时代，这种思路需要调整了。对于80后、90后这样的年轻一代，有想法、追求个性，同时，他们也已成了智能设备和饭店业的消费主力。要想抓住他们的目光，开辟出自己的特色，才有可能。

    传统的饭店业，如今已有了运用互联网的意识，但究竟发展如何，还需进一步探索。但我们仍然相信，任何转型想要成功都要以思想转变为前提，只有融会贯通，吸收各种有利因素，我国饭店业的发展才会呈现全新的面貌，也更能增强自身的竞争力。