休闲食品业高端市场成争夺点 线上营销促市场增长

休闲食品是指人们闲暇、休息时所吃的食品，其种类繁多，在各种休闲食品中，膨化食品、人们对于饼干和蜜饯等休闲食品的购买频率最高。除此之外，由于干果食品具有悠久的食用历史，并且营养丰富，也受到了许多家庭的喜爱。可以说，随着我国居民生活水平的提高，休闲食品一直是深受广大人民群众喜爱的食品，它们不再是孩子们的专利，成年人尤其是年轻女性已成为主流消费人群。如今休闲食品的种类越来越丰富，国产、进口和地方特色零食的琳琅满目也使得休闲食品正逐渐升格为百姓日常的必需消费品。

    中国经济的迅猛发展以及居民消费水平的提高，使得消费者对休闲食品在数量和质量上提出了更高的要求，由此我国的休闲食品市场也呈现出由低端向高端发展的态势，中高端市场将成为行业争夺焦点，休闲食品的电子商务化将成为新的市场增长点。食品行业是最早进军电子商务的行业之一，食品业的互联网营销模式已渐趋成熟，除此之外，勇于尝试的休闲食品业者已经将眼光投向了发展势头更加猛劲的移动互联网领域，像“江苏休闲食品”等手机客户端的相继推出，也从另一方面开辟了休闲食品的市场。

    我国食品行业专家陆苏兰说，儿童、白领阶层是休闲食品的消费主力，也是各种新产品消费者的推动者，他们对于价格的接受能力较强，乐于尝试全新的购物方式，因此休闲食品的移动营销发展空间巨大。对于食品，尤其是休闲食品，其大多质轻、保质期长，对于远距离的运送也不必担心腐败变质，物流体系的完善也为商品运送的“最后一公里”保驾护航，因此休闲食品业发展网络营销具有先天的优势。此外，利用互联网络营销也打破了时间和地域的限制，一些富有地方特色的食品也可以借由网络营销手段销往全国各地，市场份额扩大，也有助于地方特色食品文化的推广。

    休闲食品因味美、口味多样、方便易得，已成为人们在日常三餐之外，十分重要的饭后甜点、下午茶、宵夜。营销手段的多样化满足了不同类型消费者的需求，种类的五花八门也解决了众口难调的问题，休闲食品的高端化市场即将建立，移动互联网也将在休闲食品未来的营销渠道中发挥更大的作用。