细微之处见真情 吉祥航空扎实提升餐饮服务

   在吉祥航空航班上，突然机舱内响起了生日歌。刚开始以为听错了，直到帅气的吉祥空少捧着红酒和蛋糕出现在面前才反映过来，这是给我庆祝生日的。吉祥航空太有爱了！ 

    今天坐吉祥航空。正好赶上邻座生日，漂亮的空姐特意送上生日小蛋糕作为祝福。连我这个局外人都感到温馨！——以上摘自网友博文

    这一幕温馨，来自今年吉祥航空在上海出港航班推出的个性化服务：为在生日当天乘坐吉祥航班的旅客准备生日蛋糕，万里高空送祝福，在飞机上为旅客庆生。虽然只是一枚小巧精美的蛋糕，一杯普通醇香的红酒，但却蕴涵着一份情深意切的祝福，一丝温馨体贴的感动。千里送鹅毛，礼轻情意重。吉祥航空力求从细微之处做起，扎实提升餐饮服务，为旅客带来差异化的飞行体验。

    俗话说民以食为天，餐饮作为空中服务的重要环节，也是吉祥航空一直以来努力为旅客提供优质增值服务的重中之重。由于大家通常都以在地面的口味衡量机上餐食，而机上餐食又都是二次加热，色香味都会受到不同程度的影响。因此，从服务旅客、旅客满意的角度出发，扎实提升餐饮服务，是吉祥航空长期以来努力的方向。吉祥航空先后实现了上海基地浦东、虹桥两场配餐自营，使得配餐的质、量均有保证；进一步放宽配餐时段标准，在一些不属配餐的时段，根据时间长短，也供应不同餐食，为旅客提供品尝美食的机会，增添飞行乐趣；按季节变化更新餐谱，缩短餐谱周期，准备多套餐谱，尽量减少重复；注重收集旅客反馈，定期举行试餐会以改进机上餐食。

    在多方面、多角度做好常规餐饮服务的同时，吉祥航空还格外重视服务创新。在一些特殊航线上，提供特殊餐食。例如在西北航线上配备清真餐食，在台湾航线上配备凤梨酥、三杯鸡、卤肉饭等风味餐食，在日本航线上配备江南名点苏州麻饼、日本小食铜锣烧等餐食。在节假日，吉祥航空都为旅客准备了小小的心意，例如春节加配水饺，端午节加配粽子，中秋节加配月饼等，让旅客在空中也能感受到喜庆的节日气氛。吉祥航空还根据四季变换，推出四季茶饮服务，春季配备花茶，夏季配备绿茶，秋季配备枸杞菊花茶，冬季配备桂圆红枣茶。为了让更多小旅客也能乐享飞行，吉祥航空推出了独具特色、营养丰富的儿童餐，精选适合儿童口味的餐食，对儿童餐的食材、制作、摆盘等方面也下足了工夫，将味觉与视觉相结合，更符合儿童用餐心理。并能根据旅客需求免费提供儿童餐预订服务，省却了家长准备儿童餐的烦恼。此次推出生日蛋糕服务，也是吉祥航空服务旅客、提升餐饮服务的又一项创新之举。

    头等舱餐饮服务也是衡量航空公司服务的一项重要标准，吉祥航空定期更新头等舱餐具，并突破了一般“主食+配餐”的局限，提供“大荤+小荤+素菜”等更接近日常饮食习惯的餐食；不断丰富头等舱餐食品种，在原有精致餐食的基础上，推出海鲜汤面、牛肉汤面等面食，蚝皇鲜鲍、香煎牛仔骨等热菜，早餐新推出鸳鸯饺、南翔烧卖等热点，以及葡萄盏、绿茶饼等甜点，从正餐、早餐、点心各方面满足不同贵宾旅客的需求。近期，吉祥航空又在国际航班推出头等舱鸡尾酒调酒服务，以国际化标准提升头等舱餐饮服务。

    吉祥航空力求在提升餐饮品质，倡导客舱健康饮食理念，为旅客提供营养均衡膳食的同时，从细微之处抓起，为旅客提供差异化的空中增值服务，帮助每位旅客实现如意到家。