好利来奇特糕点 打造视觉味觉的另类新时尚

     江苏 2013-06-24(中国商业电讯)－－视觉和味觉不一致的奇特“糕点”正在好利来兴起。好利来这种奇特糕点流行的背景是什么呢？好利来电通综研韩修凡列举了现实生活和网络环境这两方面的变化，并指出奇特糕点是时代的产物。

    在现实生活中，随着经济不断发展，饮食水平也在提升。不论吃什么都感觉味道一般，相比味道，利用惊喜和意外引人关注更加容易。

    这些由专业面点师亲自打理的糕点，精致的外观和味道的错位正在透过好利来引发关注。

    酷似拉面的“拉面糕点”，这种糕点摆在巧克力糕点和焦糖布丁旁边，让进店客人眼前一亮。虽然看起来酷似拉面，但材料全部是糕点原料。面是用南瓜和栗子制作的栗子蛋糕，而汤则是红茶果冻，糊状物是红豆。每天限量销售40个，顾客蜂拥而至，现在没有预约根本买不到。

    今年2月，韩修凡和面点师在中午就餐时吃拉面，受拉面的启发，开发了这种糕点。看到拉面的照片，两人便决定马上着手尝试，并进行销售。

    感到有趣而购买的人将这种糕点的照片发到互联网上，迅速引发了关注，仅仅2个月后，顾客每天都排队购买。目前，已经扩大到荞麦面等，并成为了每天销售70个的热门产品。 “希望看到家人惊讶的表情”，一名居住在市内的40多岁男性个体经营者在购买拉面糕点后如此表示。在家人团聚和妈妈们聚会的时候，这种糕点可以成为谈资，因此很多人购买。

    在业余爱好者之间备受追捧的是看起来像糕点，但实际却是寿司的“寿司糕点”。这种“糕点”制作简单，又深得家人喜爱，因此进行挑战的人不断增加

    此外，相比昂贵的礼物，韩修凡认为大家“更加看重花费精力和时间的心意。”。

    还有，社交网站(SNS)的普及也是这种奇特糕点流行的因素之一。在每天发帖量呈爆炸式增长的背景下，韩修凡称，“信息的价值已经取决于是否美观和上镜等因素”。

    拉面糕点也好糕点寿司也罢，优势都在于外观冲击力大，在社交网站上更容易传播。这种“视觉派食物”可以说是时代的产物。